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涨格火锅长寿金科世界城店全面升级

时间:2020-12-20     【原创】

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涨格重庆老火锅锅底特色


    涨格来自“火锅之都”重庆,区别于普通的重庆火锅。味道温和略带有回甜,锅底添加了十几味中草药,在保持了重庆火锅醇厚浓香的特色下,又能清热祛火。由于涨格火锅秘制香料的功效,让很多肠胃不佳的食客也能大快朵颐。我们坚持始终如一,使用一次性锅底,所以食用后嘴里没有苦,发燥的感觉,食用之后身上衣服也没有浓烈的火锅味道!


涨格火锅的灵魂—牛油



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作为重庆老火锅万万不可缺的原材料之一,牛油可以增香提味,补五脏,益气血。主治肺痿咳喘,止吐血,止消渴,缩小便及泽肌肤。牛油使用的是牛肚子上的一层纯度高又很厚的脂肪层,但是吃牛油并不会长胖,而且给食物添加了独特的风味。牛油可以吸附在食物上,让你在吃涮菜时感受到真正的油脂香。这也是很多人觉得牛油火锅好吃的原因之一。

    而另外一个更重要的原因是牛油是可以一直熬制,不断的熬煮过程中,花椒,海椒等原材料的香味,都不断融入到牛油之中,让底油不断的重复融入,让牛油最终散发出最终醇香迷人的味道。

   对于在山城生活的重庆人来说,火锅是他们日常的一部分,不可缺少的一部分。而聪明的老重庆人们除了研究出了火锅这一伟大的美食发明,也充分利用了牛身上的油脂,创造出了自己独特的火锅。那就是重庆火锅的特点,牛油火锅。对于重庆火锅来说,牛油,就是重庆火锅的灵魂




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四季   皆宜   的   美食


     重庆火锅最妙的是四季皆宜,越热越“烫”。一般人通常只是冬天吃火锅,而重庆火锅是四季皆宜。

     天气的炎热使得很多人都不愿再吃火锅。其实这种想法是错误的。夏天吃火锅有什么好处?科学食用火锅有益健康,春夏季吃火锅亦能起到滋补保健、瘦身养颜等功效。按中医理论讲,夏季吃火锅不仅能祛汗除湿,促进新陈代谢,亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等。

     夏季的特点是气温高、空气潮湿,人体受热空气的笼罩,肌体出汗多,丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降,唾液减少、食欲不振。吃火锅可以很有效地解决这些问题。

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